A croquer ou à cuisiner goûtez nos délicieuses recettes de tomates cerises

Name: A croquer ou à cuisiner goûtez nos délicieuses recettes de tomates cerises
Total time: 30 min
Cuisine: tomate cerise

La tomate cerise se consomme crue, en apéritif, ou en salade. Photo par Cédric C.

Petite, ronde, rouge mais aussi parfois jaune, noire et orange, à la fois sucrée et acidulée, la tomate cerise, ou tomate cocktail, a tout pour plaire, en particulier au moment de l'apéritif où elle se laisse picorer nature sans culpabiliser.

Plus gourmande lorsqu'elle est farcie de fromage frais ou caramélisée au miel, elle n'en est pas moins délicieuse dans un cake, dans un clafoutis, dans une salade associée à de la feta ou à de la mozzarella, sur une pizza ou dans un plat de pâtes.

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Jackie

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Chaud-froid de tomates cerise

Popotte

Une autre recette de Yottam Ottolenghi , un mélange de chaud froid. Les tomates cerise sont cuites au four et sont déposées sur un lit de yaourt à la grecque au citron. Idéal pour un apéro, un brunch ou une entrée estivale.

Crevettes pimentées au lait de coco

Les Gourmandises De Lilie

Une bonne assiette pleine de saveurs et très simple à cuisiner. Quoi demander de mieux? J'ai choisi de servir ce plat avec des spaghettis de courgettes, mais des nouilles chinoises ou du riz thaï conviendront tout autant.

Salade de lentilles fraîche et originale

AdelePomme

Une délicieuse recette de salade de lentilles parfaite pour le printemps Ou comment utiliser un reste de lentilles et quelques tomates cerises !

Chou-fleur rôti au four

délices

Un plat facile et succulent

Ailes de poulet aux épices colombo et son riz et petits légumes

Recettes au companion ou pas

Un petit voyage aux Antilles

Bouillon express aux courgettes et tomates cerise, épicé au curry

Ma cuisine au fil de mes idées

Avec le temps tempétueux de ce jour, un petit bouillon rapide (de fin d'été) sera le bienvenu ! C'était aussi l'occasion d'utiliser la courgette et les tomates cerise de mon potager... Hélas, on arrive doucement à la fin des récoltes ici...

Guacamole

kitchen story

Je fais assez souvent du guacamole soit pour manger avec des fajitas soit pour l’apéro. Au fil de années, j’ai appris à me passer des sachets d’épices à guacamole où il suffit d’y ajouter deux avocats. Ce n’est peut être pas un secret pour vous mais au cas où vous le saviez pas, je vais vous le donner. L’épice qui donne le gout si caractéristique du guacamole, c’est le cumin. Ajoutez un peu de coriandre fraîche, un peu de tomates et un filet de jus de citron, relevez le tout avec un peu d’épices à chili et vous obtiendrez un superbe guacamole! Oubliez les préparations « Old el paso » et autres, voici une recette simple et efficace, pile ce qu’il vous faut pour un apéro réussi!

Tartare cuit et cru

Marine is Cooking

Avez-vous envie de préparer une recette de tartare cuit et cru ? Cuisinez en suivant cette recette d'épices et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Les épices de la passion

Boccacio (Giovanni)

Gouffé (Jules)

La tomate

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

La cuisine fait son cinéma

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Garam massala

Ras el hanout

Gomasio

Tahini

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Purée de tomates

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Tomates pelées

Tomates séchées

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Nouilles Dan Dan

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Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.